“优苗蟳香”——青蟹人工苗种推广及可溯源体系构建

青蟹是我国最重要的海水养殖蟹类，养殖历史超300年，年产值超过600亿元。然而其苗种依靠天然海捕，产量有限且破坏生态，于是我们通过供应优质人工苗种来解决这个问题，此为优苗；青蟹产业还存在一个品种名混乱的问题，我们通过将半成品蟹回收回来后在自研循环水立体化养殖设备中育肥控制品控，次为蟳香，解决品名混乱问题。最终优苗+蟳香，构建了从“良种到餐桌”的可溯源体系。