李 健 教授。长期从事食品营养学、功能食品、天然产物研究;主持包括国家自然基金面上项目在内的20余项科研项目;发表SCI论文60余篇;授权国家发明专利15项;指导学生参加“互联网+”大学生创新创业大赛荣获省级金奖等荣誉。
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